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这个包法你一定没包过一根筷子就搞定给家人当早饭再好不过了

2019-11-10 01:27:36 | 来源: 通讯

这个包法你一定没包过一根筷子就搞定给家人当早饭再好不过了

简易花卷的做法

面团的准备材料

这个包法你一定没包过一根筷子就搞定给家人当早饭再好不过了

一碗温水把酵母化开(酵母和面粉的比例是1:100,也要根据温度自己调节)

这个包法你一定没包过一根筷子就搞定给家人当早饭再好不过了

把融化的酵母水分辨次倒面粉中,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结块。用手反复搓揉

待面粉揉成团,用湿布或锅盖将器皿里的面团盖严,放在温暖的地方

静置到原面团的两倍大小左右

面团再揉一次,进行二次发酵,步骤和第一次发酵相同

等到面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成

用手揉面团,将里面的空气排出

擀成一个长方形的面片

加入一勺食盐和适当食用油

成长条状卷起来

按照自己喜欢的大小切成块

两个一对摞起来

用筷子横向和纵向各压一下

即刻出现美丽的纹路

盖上干布醒发二十分钟

锅内放凉水,放入湿盖垫布和肠卷蒸12—15分钟,先大火水开后转成中火

熄火后等3分钟才开盖.这样肠卷才不会由于突然受冷而收缩

咸香的花卷完成

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